Bruderhähne sind die männlichen Küken aus der Legehennen-Aufzucht. Da sie für die Zucht nicht besonders profitabel sind, werden sie in vielen Industriebetrieben leider immer noch „geschreddert“.

Unser Partner der Erdmannshof hat sich im Rahmen der Bruderhahn Initiative dazu verpflichtet, diese Tiere unter den hohen Demeter Standards aufzuziehen.

Bruderhähne sind keine klassischen Masttiere, daher setzen sie deutlich weniger Fleisch an. Der Geschmack des Fleisches ist dennoch sehr saftig und intensiv.

Ihr könnt den Erdmannshof bei seiner Arbeit für das Tierwohl unterstützen, indem ihr für Euren nächsten Braten einen Bruderhahn kauft. So kann ein Teil der Kosten für die Aufzucht wieder gedeckt werden.

Weitere Infos zur Aufzucht der Tiere auf dem Erdmannshof findet Ihr hier: https://erdmannshof.de/unser-hof/unsere-tierhaltung/.