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Chinakohl ist eine Kreuzung aus Speiserübe und Pak-Choi. Seine Blätter sind knackig-zart und saftig, geschmacklich ist er um einiges milder als viele andere Kohlsorten. Praktisch in der Küche ist vor allem die kurze Gar- beziehungsweise Zubereitungszeit. Zumal Sie Chinakohl auch roh essen können, wenn Sie ihn zum Beispiel als Basis für Salate verwenden.
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