Brokkoli-Paprika-Apfel-Salat
Alle Zutaten in einen Mixer geben und 5-10 Sekunden zerkleinern, je nach Geschmack feiner oder gröber. Wer keinen Mixer hat: Gemüse und Apfel mit dem Messer klein schneiden und anschließend mit den anderen Zutaten vermengen.
200 g Paprika, rot
200 g Paprika, gelb
500 g Brokkoli
1 Apfel
3 EL Olivenöl
2 EL Aceto Balsamico
1 EL Senf
1 TL Honig
2 EL Sonnenblumenkerne
Pfeffer
Salz