Porree wird meistens gedünstet oder gekocht als Gemüse zu Fleischgerichten verwendet, findet aber auch Verwendung in Suppen, Eintöpfen, Aufläufen und Salaten.
Lagerungshinweis
Porree ist im Gemüsefach des Kühlschranks ca. 5 Tage haltbar. Blanchiert lässt sich Lauchetwa 6–8 Monate einfrieren.
