Lammfleisch Ostern 13 von 1678

Direkt vom Biohof:
frisches Lammfleisch zu Ostern

Der Biohof von Hauke und Elke Zetl liegt auf der Nordseeinsel Pellworm. Der elterliche Betrieb wurde 1989 nach Bioland-Richtlinien umgestellt und wird nun seit 2006 von Hauke Zetl bewirtschaftet.

Auf den grünen Weiden und am Seedeich weiden von April bis November ca. 300 Mutterschafe. Auf der landwirtschaftlichen Nutzfläche des Hofes von 90 ha wird ausschließlich das Futter für die eigenen Tiere in Form von Gras, Heu, Silage und Getreide gewonnen.

Für Ostern beziehen wir das Fleisch vorrangig von diesem tollen Bio-Hof. Sollte das Angebot nicht ausreichen, beziehen wir von anderen regionalen Bio-Höfen mit vergleichbaren Standards. Die Verarbeitung erfolgt in der Biofleischerei Schröder aus Reinbek.