Brokkoli-Paprika Salat mit Apfel

Schwierigkeitsgrad leicht 15 | 15 Minuten 4 Portionen

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Brokkoli-Paprika Salat mit Apfel

Gemüse und Obst vorbereiten
- Apfel entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen.
- Paprika in kleine Stücke schneiden.
Zerkleinern
- Ohne Mixer: Gemüse und Apfel mit einem scharfen Messer klein schneiden. Anschließend mit den anderen Zutaten vermengen.
- Mit Mixer: Alle Zutaten in den Mixer geben und 5–10 Sekunden zerkleinern, je nach gewünschter Konsistenz (feiner oder gröber).
Dressing anrühren
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Aceto Balsamico, Senf und Honig miteinander vermischen.
Vermengen und servieren
- Zum Schluss die Sonnenblumenkerne darüber streuen.
- Das Dressing über das zerkleinerte Gemüse und Obst geben. Alles gut vermengen.