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Pasta mit Curry-Pak Choi-Soße

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 20 Minuten 4 Portionen
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Pasta mit Curry-Pak Choi-Soße

1. Vegetarisches Nudelgericht mit Pak Choi

    2. Vorbereitung der Zutaten

    • Die Stiele des Pak Choi in schmale Streifen schneiden.
    • Die Blätter des Pak Choi in breite Streifen schneiden.
    • Die Paprika waschen und in Würfel schneiden.
    • Den Knoblauch und die Zwiebel abziehen und ebenfalls würfeln.

    3. Nudeln kochen

    • Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

    4. Zubereitung des Gerichts

    • Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
    • Die Pak Choi-Stiele, Paprika und Knoblauch hinzufügen und alles kurz anbraten.
    • Ein wenig von den Gewürzen dazugeben.
    • Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
    • Die Pak Choi-Blätter hinzugeben und nochmals abschmecken.
    • Zum Schluss die fertigen Nudeln dazugeben.

    Zutaten

    600 g Pak Choi

    1 Paprika

    300 g Nudeln

    1 Knoblauchzehe

    1 Zwiebel

    2 EL Sesamöl

    200 ml Sahne

    Currypulver

    Chilipulver

    Salz

    Pfeffer

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