Blätterteig - Tomaten - Quadrate

Blätterteig - Tomaten - Quadrate

1. Vorbereitung

• Blätterteig in ca. 4 cm x 4 cm große Quadrate schneiden.
• Backblech mit Backpapier auslegen.

2. Belegen und Backen

• Die Blätterteig-Quadrate mit etwas Milch bestreichen.
• Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf die Blätterteig-Quadrate legen, dabei einen kleinen Rand freilassen.
• Mit etwas Pfeffer würzen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

3. Zubereitung der Knoblauch-Öl-Basilikum Mischung

• Während die Tomaten-Blätterteig-Snacks im Ofen sind, Knoblauchwürfelchen mit Olivenöl und Basilikum verrühren.

4. Fertigstellung

• Die fertig gebackenen Tomaten-Blätterteig-Snacks mit etwas grobem Salz bestreuen.
• Mit der Knoblauch-Öl-Basilikum Mischung bestreichen.
• Servieren und genießen!