Salatgurken gefüllt

Salatgurken gefüllt

1. Gefüllte Gurkenhäppchen mit Frischkäse

2. Gurken vorbereiten

• Gurken schälen und in etwa 5 cm breite Stücke schneiden.
• Das weiche Innenleben der Gurken mit einem Löffel oder einem kleinen runden Ausstecher entfernen.
• Die vorbereiteten Gurkenstücke auf ein Küchenkrepp legen, damit sie etwas entwässern können.

3. Frischkäsefüllung zubereiten

• Frischkäse mit Joghurt, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
• Die Frischkäsemasse abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

4. Gurkenhäppchen füllen und garnieren

• Die vorbereiteten Gurkenstücke mit der Frischkäsefüllung füllen.
• Die gefüllten Gurkenhäppchen mit Kresse und Chilifäden garnieren.

5. Servieren