Sauerkraut - Gratin mit Bandnudeln

Sauerkraut - Gratin mit Bandnudeln

1. Nudeln kochen und abgießen

• Nudeln nach Packungsanleitung kochen
• Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und beiseite stellen

2. Zwiebel, Knoblauch und Schinken vorbereiten

• Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln
• Katenschinken und Kochschinken ebenfalls würfeln

3. Anbraten

• Öl in einer Pfanne erhitzen
• Zwiebeln, Knoblauch und Katenschinken in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind

4. Sauerkraut zugeben

• Das gewürfelte Kochschinken und das Sauerkraut zu den angebratenen Zutaten in die Pfanne geben
• Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz dünsten

5. Parmesankäse vorbereiten

• Parmesankäse reiben und beiseite stellen

6. Schichten und Überbacken

• Eine Auflaufform einfetten
• Schichtweise Nudeln, Sauerkraut und Parmesankäse in die Auflaufform geben
• Die Sahne über die Schichten gießen
• Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten überbacken