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Rahmsuppe von Sellerie, Pastinaken und Möhren
1. Zutaten:
1. Vorbereitung:
2. Anbraten der Schalotten:
3. Kochen der Suppe:
4. Pürieren der Suppe:
5. Würzen:
6. Servieren:
400 g Pastinaken
400 g Sellerie
300 g Petersilienwurzeln
400 g Möhren
2 Schalotten
Öl
1 Lorbeerblatt
1 l Gemüsebrühe
150 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
