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Rote Bete - Sauerkraut - Salat
Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden. Rote Bete ca. 15-20 min kochen, schälen und grob reiben. Zwiebel in Würfel schneiden. Schnittlauch fein schneiden. Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker, Schnittlauch und 2-3 EL Öl abschmecken.
500 g Sauerkraut
3 Stück Rote Bete Knolle
2 Zwiebeln
1 Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
3 EL Öl
Zucker
