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Sellerie - Fenchel - Feta - Salat

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 20 Minuten 4 Portionen
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Sellerie - Fenchel - Feta - Salat

1. Dressing zubereiten

  • Olivenöl, Balsamico, beide Senfsorten gut verrühren
  • Schnittlauch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen

2. Gemüse vorbereiten

  • Fenchel und Sellerie hobeln
  • Olivenscheibchen hinzufügen

3. Gemüse marinieren

  • 2/3 des Dressings über das Gemüse geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen

4. Anrichten

  • Den marinierten Salat auf flachen Tellern anrichten
  • Zwiebelringe und Fetawürfel darüber verteilen
  • Restliches Dressing über den Salat träufeln

Zutaten

500 g Fenchel

400 g Sellerie

400 g Feta

1 Bund Schnittlauch

1 Zwiebel, rot

12 Oliven

3 EL Aceto Balsamico

4 EL Olivenöl

1 TL Senf, süß

1 TL Senf, mittelscharf

Pfeffer

Salz

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