Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Feldsalat mit Kartoffel-Tofu-Dressing
1. Kartoffeln schälen und würfeln - danach ca. 20 min in Gemüsebrühe garkochen
2. Walnüsse hacken
3. Den Feldsalat am besten in einer Salatschleuder gründlich waschen und ausschütteln
4. Räuchertofu fein würfeln und und in Soja-Sauce, Ahornsirup und Paprikagewürz marinieren
5. Nun die gegarten Kartoffeln zerstampfen und Essig und Öl unterrühren.
6. Den Brei mit etwas Gemüsebrühe (ca. 180 ml) verdünnen und mit einem Mixer cremig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die marinierten Tofu würfeln in der Pfanne knusprig anbraten
8. Den Feldsalat in einem tiefen Teller anrichten Tofu uns Walnüsse über dem Salat verteilen. Zum Schluss das warme Kartoffeldressing auf dem Salat verteilen.
Guten Appetit !
