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Spitzkohl Krautsalat
1. Den Spitzkohl vierteln und in feine Streifen schneiden. Den Kohl mit Salz mischen und ordentlich mit den Händen durchkneten.
2. Karotten waschen, evtl. schälen und in feine Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln fein hacken.
4. Apfel entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5. Alles in den Kohl geben.
5. Das Creme fraiche und die Mayonnaise dazu geben und gut verrühren. Für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Guten Appetit wünscht Monika Sannmann
500 g Spitzkohl
1 TL Salz
2 Möhren
1 rote Zwiebel
1 Apfel
150 g Creme fraiche
100 g Mayonnaise
