Spitzkohl-Möhren-Gemüse

Spitzkohl-Möhren-Gemüse

1. Vorbereitung des Gemüses

• Spitzkohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen.
• Spitzkohlblätter in grobe Streifen schneiden.
• Möhren putzen, schälen und dabei etwas Grün daran lassen.
• Möhren schräg halbieren.

2. Kochen des Gemüses

• Nacheinander in kochendem Salzwasser Möhren 5 Min., Spitzkohl 2-3 Min. garen.
• Abschrecken und gut abtropfen lassen.

3. Anrichten

• Kurz vor dem Servieren Butter mit 5 EL Garfond erhitzen.
• Das gegarte Gemüse in der Butter erwärmen.
• Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronenschale abschmecken.