Kartoffelauflauf mit Roter Bete

Kartoffelauflauf mit Roter Bete

1. Kartoffeln und Rote Bete vorbereiten

• Kartoffeln und Rote Bete schälen.
• Schneide beide Gemüsesorten in sehr dünne Scheiben.

2. Schichten in der Gratinform

• Abwechselnd schichte die Kartoffeln und Rote Bete in eine große gefettete Gratinform.

3. Zubereitung der Soße

• Vermische Milch, Crème fraîche, Salz, Pfeffer und die durchgedrückten Knoblauchzehen in einer Schüssel.

4. Über das Gemüse gießen und backen

• Gieße die vorbereitete Soße über das geschichtete Gemüse in der Gratinform.
• Streue Mandeln über das Gemüse.
• Backe das Gericht im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 50 Minuten, bis das Gemüse weich ist und die Oberfläche goldbraun ist.

5. Servieren

• Lass das Gericht etwas abkühlen und serviere es dann heiß.