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Knollenselleriesalat

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 20 Minuten
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Knollenselleriesalat

1. Nussmus-Soße zubereiten

  • Das Nussmus mit Sonnenblumenöl, Zitronensaft und Joghurt verrühren.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Gemüse und Obst schneiden

  • Knollensellerie und Möhren fein schneiden.
  • Den Apfel grob raspeln.

3. Salat mischen

  • Das geschnittene Gemüse und Obst unter die Nussmus-Soße heben.

4. Salat garnieren

  • Haselnüsse grob hacken.
  • Den Salat mit den gehackten Haselnüssen garnieren und servieren.

Zutaten

250 g Sellerie

200 g Möhren

1 EL Sonnenblumenöl

3 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

1 kl. Apfel

1 EL Haselnussmus

100 g Joghurt

20 g Haselnüsse

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