Überbackener Kohlrabi Superschmelz

Überbackener Kohlrabi Superschmelz

1. Vorbereitung der Zutaten

• Superschmelz schälen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden
• Tomaten in Scheiben schneiden
• Salbeiblätter vorbereiten

2. Kochen der Superschmelz-Scheiben

• Die Superschmelz-Scheiben in Gemüsebrühe bissfest dünsten

3. Zusammenstellung auf dem Backblech

• Die bissfest gedünsteten Kohlrabi-Scheiben auf ein geöltes Backblech legen
• Die Tomatenscheiben auf den Kohlrabi-Scheiben verteilen und mit Salz bestreuen

4. Zubereitung der Käsemasse

• Den geriebenen Käse mit Sahne, Weißwein, gepresstem Knoblauch und Pfeffer vermengen

5. Überbacken

• Die Salbeiblätter auf die Tomatenscheiben legen
• Die Käsemasse gleichmäßig über die Tomaten-Salbeiblätter-Schicht verteilen
• Das Backblech in den auf 180°C vorgeheizten Backofen geben
• Das Gericht für 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist

6. Servieren

• Den überbackenen Superschmelz mit Tomaten und Salbei heiß servieren und genießen. Guten Appetit!