Steckrübengratin

Steckrübengratin

1. Rezept für Steckrüben-Gratin

1. Vorbereitung

• Die Steckrüben schälen.
• Die Steckrüben halbieren.
• Die halbierten Steckrüben in dünne Scheiben schneiden.

2. Schichten in Auflaufform

• Die dünnen Steckrübenscheiben dachziegelartig in eine Auflaufform schichten.

3. Zubereitung der Eimasse

• Eier in einer Schüssel aufschlagen.
• Sahne, Milch, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Die Zutaten schaumig schlagen, um eine homogene Mischung zu erhalten.

4. Backen des Gratin

• Die Eimasse gleichmäßig über die Steckrüben in der Auflaufform gießen.
• Den Käse über die Eimasse streuen.
• Das Gratin bei 200 °C für etwa 40 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

5. Servieren

• Das Steckrüben-Gratin aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
• Das Gratin mit Pellkartoffeln servieren.