Feldsalat mit Orangenfilets

Feldsalat mit Orangenfilets

1. Feldsalat waschen und trocknen

• Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser waschen.
• Den gewaschenen Feldsalat vorsichtig trocken tupfen oder in einem Salatschleuder trocknen.

2. Champignons vorbereiten

• Champignons in Scheiben schneiden.
• Etwas Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons und Knoblauch darin ein paar Minuten dünsten.

3. Orangen filetieren

• Die Orangen schälen und die Filets vorsichtig herausschneiden.

4. Dressing zubereiten

• Sahne und Balsamico in einer Schüssel vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Olivenöl langsam einrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.

5. Salat anrichten

• Den gewaschenen und getrockneten Feldsalat auf einem Teller anrichten.
• Die Orangenfilets, die gedünsteten Champignons und Walnusskerne darüber verteilen.
• Das vorbereitete Dressing über den Salat geben.

6. Genießen

• Den Feldsalat mit Orangenfilets, Champignons und Walnusskernen servieren und sofort genießen. Guten Appetit!