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Italienischer Mangold

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 25 Minuten
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Italienischer Mangold

1. Vorbereitung

  • Mangold-Stiele und Blätter in Streifen schneiden.

2. Anbraten der Zutaten

  • Das Öl in einem Topf erhitzen.
  • Zwiebeln, Knoblauch und Mandeln im heißen Öl anbraten.

3. Hinzufügen des Mangolds

  • Die vorbereiteten Mangoldstreifen dazugeben und kurz mit anbraten.

4. Dünsten mit Weißwein und Rosinen

  • Den Weißwein und die Rosinen hinzufügen.
  • Ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze gar dünsten.

5. Würzen und Servieren

  • Nach Geschmack würzen.
  • Mit Reis oder Kartoffeln servieren.

Zutaten

1 kg Mangold

1 kl. Zwiebel

50 g Mandeln, gehackt

100 ml Weißwein

2 EL Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

3 EL Rosinen

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