Gegrillte Kräuterseitlinge

Gegrillte Kräuterseitlinge

1. Marinade vorbereiten

• 1 Knoblauchzehe fein reiben
• 1 TL gemahlenen Koriander
• 1 TL gemahlenen schwarzen Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• Saft von 1 Zitrone oder Aceto Balsamico
• Alle Zutaten gut vermischen, um die Marinade zuzubereiten.

2. Pilze vorbereiten

• Die Pilze der Länge nach in dünnen Scheiben schneiden.
• Die Pilzscheiben für mindestens eine halbe Stunde in der vorbereiteten Marinade ziehen lassen.

3. Grillen

• Die marinierten Pilze auf den Grill legen und ungefähr 10 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt sind.

4. Servieren

• Die gegrillten Pilze können entweder pur genossen werden oder auf einem Salatbett mit dünnen Parmesanscheibchen serviert werden.