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Kartoffel-Porree-Auflauf

Kartoffel-Porree-Auflauf
Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 60 Minuten
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Kartoffel-Porree-Auflauf

1. Backofen auf 200 °C vorheizen

2. Gemüse vorbereiten

  • Die Zwiebel und den Knoblauch würfeln.
  • Den Porree und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.

3. Anbraten und Würzen

  • Das vorbereitete Gemüse in heißem Fett anbraten und würzen.
  • Die Sahne hinzugießen und ca. 5 Minuten cremig einkochen lassen.

4. Kartoffeln vorbereiten

  • Die geschälten Kartoffeln in Scheiben hobeln.

5. Auflauf vorbereiten

  • Eine Auflaufform einfetten.
  • Die Hälfte der Kartoffeln in der Auflaufform verteilen und würzen.
  • Die Lauchmasse über die Kartoffeln schichten.
  • Die restlichen Kartoffeln darüber schichten und würzen.
  • 25 Minuten im Backofen backen
  • nach 10 Minuten Backzeit den Käse darüber streuen.

7. Servieren , GUTEN APPETIT

Zutaten

1 Zwiebel

500 g Porree

20 g Butter

600 g Kartoffeln

1 Knoblauchzehe

400 g Sahne

Salz und Pfeffer

1 Bund Lauchzwiebeln

150 g geriebenen Käse

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