Joghurt-Minz Soße

Johurt-Minz Soße

1. Joghurt und Zitronensaft mischen

• Joghurt mit dem Saft einer Zitrone in einer Schüssel vermengen.

2. Kräuter vorbereiten

• Kräuter gründlich waschen und trocken schütteln.
• Blättchen hacken.

3. Kräuter unterheben

• Die gehackten Kräuter in die Joghurt-Zitronen-Mischung geben und gut untermischen.

4. Abschmecken

• Mit den gewünschten Gewürzen abschmecken.

5. Servieren

• Die Joghurt-Kräuter-Mischung als Dressing zu gemischten Salaten, z.B. aus roter und gelber Paprika, Zucchini und Tomaten servieren.

6. Variation:

• Für eine sättigende Salatvariation können zusätzlich Couscous oder Quinoa hinzugefügt werden.
• 200 g Couscous bzw. Quinoa jeweils mit 600 ml kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten quellen lassen.
• Gut durchmischen und abkühlen lassen, um den Salat auf einem kalten Büfett zu servieren.