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1 .Den Kohl und die Zwiebeln sehr fein raspeln oder schneiden.
2. Beides locker in einer großen Schlüssel vermischen.
3. Alle anderen Zutaten verrühren und mit dem Kohl vermengen.
4. zudeckt ca. 3 Stunden durchziehen lassen.
Mit Tomaten und Petersilie dekorieren. Fertig.
1 kleiner Spitzkohl oder Weißkohl aus neuer Ernte
1 große Gemüsezwiebel
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Zucker
2 EL Apfelessig
1 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
Petersilie und Tomaten zur Dekoration
