Sahne-Dressing, süß

Sahne-Dressing, süß

1. Sahne schlagen

2. Dressing zubereiten

• Die halb steif geschlagene Sahne mit Zitronen- und Mandarinensaft sowie dem Zucker verrühren.
• Abschmecken und gegebenenfalls nach Geschmack mehr Zucker hinzufügen.

3. Mandarinen hinzufügen

• Die Mandarinen abtropfen lassen.
• Vorsichtig die abgetropften Mandarinen unter das Dressing heben.

4. Serviervorschläge

• Das Zitronen-Mandarinen-Dressing passt besonders gut zu Chinakohl, Eisbergsalat, Kopfsalat und Endiviensalat.

5. Variationen

• Die Mandarinen können durch klein gewürfelte Pfirsiche, Ananas oder grob geraspelte Äpfel ersetzt werden.
• Einige Streifen frische Minze unterheben.
• Statt Sahne können Butter- oder Dickmilch, Zitronen-, Vanille- oder Naturjoghurt oder auch Sauerrahm verwendet werden.