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Gebackene Kohlrabi

Gebackene Kohlrabi
Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 39 Minuten
Alle Rezepte neue Struktur

Gebackene Kohlrabi

1. Kohlrabi vorbereiten

  • Kohlrabi schälen
  • In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden
  • In Salzwasser 14 Minuten garen

2. Kohlrabi panieren

  • Abgetropfte Kohlrabischeiben zuerst in Mehl wenden
  • Dann in einem Ausbackteig aus:

3. Ausbacken

  • Öl in der Friteuse erhitzen
  • Kohlrabischeiben ca. 5 Minuten ausbacken

4. Servieren

  • Ausgebackene Kohlrabi-Scheiben mit Petersilie bestreuen
  • Servieren und genießen!

Zutaten

4 Kohlrabi

3 EL Käse, Emmentaler

2 EL Petersilie

Öl

200 g Mehl

2 Eier

Salz

Muskatnuss

Milch

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