Gebackene Kohlrabi

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 39 Minuten

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Gebackene Kohlrabi

1. Kohlrabi vorbereiten

Kohlrabi schälen
In 1/2 cm dicke Scheiben schneiden
In Salzwasser 14 Minuten garen

2. Kohlrabi panieren

Abgetropfte Kohlrabischeiben zuerst in Mehl wenden
Dann in einem Ausbackteig aus:

3. Ausbacken

Öl in der Friteuse erhitzen
Kohlrabischeiben ca. 5 Minuten ausbacken

4. Servieren

Ausgebackene Kohlrabi-Scheiben mit Petersilie bestreuen
Servieren und genießen!

Zutaten

4 Kohlrabi

3 EL Käse, Emmentaler

2 EL Petersilie

Öl

200 g Mehl

2 Eier

Salz

Muskatnuss

Milch

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Kohlrabi regional

Stück

2,50 € /

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Petersilie glatt

Bund

2,45 € /

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Gewürz Muskatnuß,ganz 3 Stück

Packung

4,20 € / 1 kg

4,20 € ^*

Weizenmehl Typ 550

1 kg Pck.

2,70 € / kg

2,70 € ^*

Vollmilch 3,8%

1 l Pck.

2,00 € / 1 l

2,00 € ^*

Steinsalz

500g

0,00 € / kg

0,00 € ^*

Sonnenblumenöl nativ Heimisc (Bio Planete)

0,5l Fla.

0,00 € / l

0,00 € ^*

Eier 10 Stück

Packung

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5,90 € ^*

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