Gebackene Möhren

Gebackene Möhren

1. Brühe vorbereiten

• Die Brühe mit Zucker und Butter zum Kochen bringen.

2. Gemüse vorbereiten

• Möhren putzen, dabei etwas Grün an den Möhren lassen.
• Lauchzwiebeln putzen und quer halbieren.

3. Gemüse kochen

• In der Brühe bei milder Hitze die Möhren 10 Minuten kochen.
• Die weißen Lauchzwiebelhälften nach 5 Minuten zugeben.

4. Gemüse abkühlen lassen

• Möhren und Lauchzwiebeln aus dem Sud nehmen und etwas abkühlen lassen.

5. Sud einkochen

• Den Sud auf 1/8 l einkochen.

6. Möhren mit Schinken und Käse vorbereiten

• Die Möhren jeweils erst in eine Scheibe gekochten Schinken und dann in eine Scheibe Käse wickeln.

7. Überbacken

• Die eingewickelten Möhren in eine Auflaufform legen, mit dem Sud übergießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken.

8. Servieren

• Die grünen Lauchzwiebelhälften in Ringe schneiden und vor dem Servieren über die Möhren streuen.