Gegrillte Parmesantomaten

Gegrillte Parmesantomaten

1. Vorbereitung

• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Den Stielansatz der Tomaten vorsichtig ausstechen.
• Die Tomaten mit der Stielansatzseite nach unten auf das Backpapier setzen.
• Die Oberseite der Tomaten ca. ½ cm tief kreuzweise mit einem scharfen Messer einschneiden.

2. Garen der Tomaten

• Die vorbereiteten Tomaten für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad garen.
• Die vorgegarten Tomaten aus dem Ofen nehmen.

3. Zubereitung der Parmesantomaten

• Je 1 Teelöffel Kräuterbutter auf die Schnittstellen der Tomaten setzen.
• Parmesan hobeln und über die Tomaten streuen.

4. Überbacken

• Die vorbereiteten Parmesantomaten für ca. 5 Minuten bei 250 Grad unter dem Backofengrill überbacken.

5. Servieren

• Die überbackenen Parmesantomaten mit gebutterten Baguette-Scheiben servieren.