Gegrillte Tomaten mit Pfeffer-Frischkäse

Gegrillte Tomaten mit Pfeffer-Frischkäse

1. Backofengrill vorheizen

2. Tomaten vorbereiten

• Tomaten waschen und abtrocknen.
• Stielansätze herausschneiden.
• Tomaten waagerecht halbieren.
• Mit einem Teelöffel das Innere etwas aushöhlen.

3. Tomaten füllen

• Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete Auflaufform legen.
• Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

4. Füllung vorbereiten

• Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
• Frischkäse mit dem herausgeholten Tomateninneren, grobem Pfeffer, Semmelmehl, gehacktem Basilikum und Knoblauch verrühren.

5. Tomaten füllen und überbacken

• Die Frischkäsemischung in den Tomaten verteilen.
• Geraspelten Käse darüber streuen.
• Die Auflaufform mit den gefüllten Tomaten unter den vorgeheizten Backofengrill schieben und ca. 10 Minuten grillen.

6. Servieren

• Majoran abspülen und trockentupfen.
• Die gegrillten Tomaten mit Majoranblättern und gerösteten Brotwürfeln auf knackigen Salatblättern garnieren.
• Servieren und genießen!