Maiskolben auf provenzalische Art

Maiskolben auf provenzalische Art

1. Vorbereitung der Kräuter-Marinade

• Die Petersilie fein hacken und in einer Schüssel geben.
• Den gepressten Knoblauch und die anderen Kräuter hinzufügen und gut vermengen.
• Den Senf und 2 EL Olivenöl in die Schüssel geben und unterrühren.

2. Vorbereitung der Maiskolben

• Die Hüllblätter der Maiskolben nach unten ziehen und die Haare entfernen.
• Die Maiskolben mit der vorbereiteten Marinade großzügig einpinseln.
• Die Hüllblätter wieder nach oben legen und mit einer Küchenschnur festbinden.

3. Kochen der Maiskolben

• Die vorbereiteten Maiskolben auf dem nicht zu heißen Grill für 15-20 Minuten grillen, dabei häufig wenden.
• Alternativ können die Maiskolben im vorgeheizten Backofen bei 250 °C für 25 Minuten gebacken werden.

4. Servieren

• Die Hüllblätter entfernen und die gegrillten oder gebackenen Maiskolben mit dem restlichen Olivenöl beträufeln.
• Die Maiskolben servieren und genießen!