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Chinakohlsalat mit Orangenstücken

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 40 Minuten
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Chinakohlsalat mit Orangenstücken

1. Vorbereitung des Chinakohls:

  • Chinakohl zerlegen
  • Blätter waschen und trocknen
  • Bitter schmeckende Strünke herausschneiden
  • Blätter in feine Streifen schneiden

2. Vorbereitung der Früchte:

  • 2 Orangen filetieren und in Stücke schneiden
  • 1 Orange und die Zitrone auspressen

3. Vorbereitung der Datteln:

  • Datteln entkernen und grob hacken

4. Zubereitung der Salatsoße:

  • Salatsoße aus Ölen, Orangen- und Zitronensaft, Honig und Gewürzen zubereiten

5. Zusammenführen der Zutaten:

  • Salatsoße über den vorbereiteten Salat aus Chinakohl, Orangen, Zitrone und Datteln gießen

Zutaten

1 kl. Chinakohl

3 Orangen

10 Datteln

1 TL Honig

2 EL Sonnenblumenöl

Kräutersalz

Pfeffer

Zitrone

1 EL Mandelöl

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