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Sellerierohkostsalat
Crème fraîche mit Mayonnaise verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Sellerie und Apfel geraspelt mit der Sauce vermischen und mindestens 10 Minuten durchziehen lassen. Mit den Walnuss-Stücken bestreuen und servieren. Die Walnüsse nicht vorher untermengen, sie werden sonst bitter.
200 g Sellerie
1 EL Zitronensaft
Zucker
Walnusskerne
100 g Apfel
2 EL Crème fraîche
Salz
Pfeffer
2 EL Mayonnaise
