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Ofen-Süßkartoffeln
1. Vorbereitung
2. Salzbett vorbereiten
3. Süßkartoffeln backen
4. Zubereitung der Schafskäse-Quark Creme
5. Zubereitung der Pinienkerne
6. Fertigstellung
1 kg Süßkartoffeln
1 Zweig Thymian
1 Zweig Rosmarin
2 Lorbeerblätter
200 g Quark
50 gr. Schafskäse
Pfeffer
Salz
Knoblauchzehe
1/2 Bund Basilikum
20 g Butter
20 g Pinienkerne
20 g Honig
400 g Salz, grobkörnig
1 TL Orangenschale, abgerieben
