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Steckrüben-Kartoffel-Pfanne

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 40 Minuten
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Steckrüben-Kartoffel-Pfanne

1. Vorbereitung

  • Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden
  • Steckrüben und Kartoffeln schälen und würfeln
  • Petersilie grob hacken
  • Kürbiskerne bereitstellen

2. Anbraten des Gemüses

    3. Hinzufügen der Zwiebeln

      4. Vermengen und Würzen

        5. Servieren

        • Die Gemüsepfanne mit Steckrüben und Kartoffeln heiß servieren
        • Optional: Mit Spiegeleiern als Beilage genießen

        Zutaten

        2 Zwiebeln

        300 g Kartoffeln

        1 EL Öl

        1/2 Bund Petersilie

        400 g Steckrüben

        30 g Butter

        20 g Kürbiskerne

        Salz

        Pfeffer

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