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Bunter Sprossensalat
Den Chinakohl in Streifen und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Tomaten achteln und mit den Sprossen, Chinakohl und den Champignons in eine Schüssel geben. Schmand, Wasser und Kräutersalz verrühren. Die Kräuter und das Öl daruntermischen und die Sauce über den Salat gießen. Die Walnüsse gehackt darüber streuen.
1 Chinakohl
150 g Sprossenmix
5 EL Wasser
6 EL Schmand
3 EL Basilikum
150 g Champignons
3 Tomaten
1 TL Kräutersalz
1 EL Sonnenblumenöl
5 Walnusskerne
