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Pastinaken-Apfel-Salat
Die Pastinaken fein raspeln. Den ungeschälten Apfel grob raspeln und mit den Pastinaken mischen. Für die Soße alle Zutaten gut verrühren und über die Pastinaken geben, gut mischen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
500 g Pastinaken
2-3 EL Apfelessig
2-3 EL Honig
1 Prise Salz
1 Apfel
2-3 EL Öl
1 Prise Ingwer
1 Prise Muskatnuss
