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Chinakohl gebraten
1. Chinakohl in Streifen schneiden. Sehr dicke Rippen halbieren.
2. Knoblauch schälen und fein würfeln
3. den Reis nach Anleitung kochen. Nach dem kochen mit einer Gabel etwas auflockern.
4. Sesam in einer Pfanne anrösten.
5. In einer heißen Wok oder Pfanne etwas Öl erhitzen. Den Knoblauch und die Chinakohlstreifen kurz darin anbraten. Die Rosinen und Cashewnüsse zugeben, kurz mit braten bis die Kohlblätter zusammenfallen. Mit Chilipulver würzen und mit der Sojasoße und etwas Zucker ablöschen.
5. Sofort servieren. Guten Appetit.
1 kleiner Chinakohl
2 Knoblauchzehen
4 EL Sojasoße
4 EL Rosinen
4 EL Cashewnüsse
2 EL Sesam
Chilipulver
etwas Zucker
Öl
1 Tasse Basmati Reis, ca. 150 g
