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Rote Bete süß-sauer
1. Vorbereitung
2. Anbraten der Rote Bete und Zwiebel
3. Garen der Rote Bete
4. Hinzufügen von Kartoffeln und Möhren
5. Zugabe von Porree, Erbsen und Gewürzen
6. Servieren
600 g Rote Bete
3 EL Öl
1/8 l Gemüsebrühe
200 g Möhren
150 g Erbsen
1 Bund Petersilie
2 EL Apfelessig
1 Zwiebel
1 EL Honig
400 g Kartoffeln
1 Stange Porree
1/2 Bund Schnittlauch
Salz
Cayenne Pfeffer
100 g Salzgurken
