Schwarzwurzeln in Kräutermayonnaise

Schwarzwurzeln in Kräutermayonnaise

1. Vorbereitung der Schwarzwurzeln

• Schwarzwurzeln gut waschen.
• Schälen Sie die Schwarzwurzeln und spülen Sie sie erneut mit Wasser ab.
• Fein raspeln Sie die Schwarzwurzeln (Verwenden Sie keine Metall-Reibe).
• Beträufeln Sie die geraspelten Schwarzwurzeln sofort mit Zitronensaft.

2. Zubereitung des Dressings

• Möhren in Streifen raspeln.
• Mischen Sie Mayonnaise mit Joghurt und gehackter Kresse.
• Geben Sie das Dressing über die geraspelten Schwarzwurzeln.

3. Abschmecken und Servieren

• Schmecken Sie den Schwarzwurzelsalat mit Salz und Worcestersauce ab.
• Richten Sie den Salat auf Kopfsalatblättern an und servieren Sie ihn.