Mizuna Rübstiel Salat

Mizuna Rübstiel Salat

1. Mizuna Rübstiel, Estragon und Tomaten vorbereiten

• Mizuna Rübstiel waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden.
• Estragon fein hacken.
• Eierstrauchtomaten (alternativ Cocktail- oder Cherrytomaten) vierteln.

2. Mini-Gurke vorbereiten

• Mini-Gurke in kleine Würfel schneiden.

3. Honig-Dressing zubereiten

• Aceto Balsamico, Olivenöl, Sojasoße, Honig, 4 EL Schnittlauchröllchen und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermischen und abschmecken.

4. Salat zusammenstellen

• Alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel anrichten.
• Das Honig-Dressing locker unterheben.

5. Servieren

• Mit frisch geraspeltem Parmesan-Käse bestreuen.
• Dazu passen knuspriges Knoblauchbrot, herzhafter Brie-Käse und schwarze Oliven.