Pak Choi mit Cashewnüssen

Pak Choi mit Cashewnüssen

1. Zwiebeln und Paprika vorbereiten

• Die Zwiebeln in dünne Spalten schneiden.
• Die Paprika in dünne Streifen schneiden.

2. Gemüse braten

• Erdnussöl in einem großen vorerhitzten Wok sehr heiß werden lassen.
• Zwiebelspalten hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
• Pak Choi und Paprika in den Wok geben und ca. 5 Minuten braten, bis die Blätter zusammenfallen.

3. Pflaumensauce hinzufügen

• Pflaumensauce über das Gemüse träufeln, gut durchmischen und erhitzen, bis die Flüssigkeit zu sieden beginnt.

4. Servieren

• Mit gerösteten Cashewnüssen bestreuen.
• Sofort servieren und genießen!