Spaghettiauflauf mit Fenchel

Spaghettiauflauf mit Fenchel

1. Vorbereitung der Zutaten

• Fenchel putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.
• Tomaten waschen und vierteln.
• Käse in kleine Würfel schneiden.
• Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter in feine Streifen schneiden.

2. Nudeln kochen

• Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
• Etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Fenchelstreifen hinzufügen und mitkochen.
• Abgießen und abtropfen lassen.

3. Vorbereitung des Auflaufs

• Backofen auf 200°C vorheizen.
• Eine Auflaufform einfetten.
• Spaghetti und Fenchel gut vermischen und zu 8 Nestern formen, in die Auflaufform setzen.
• Tomaten, Käsewürfel und Basilikum um die Nester verteilen.

4. Eier-Milch-Mischung vorbereiten

• Eier mit Milch verquirlen.
• Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

5. Backen des Auflaufs

• Eier-Milch-Mischung über den Auflauf gießen.
• Alles mit Frühstücksspeck-Scheiben bedecken.
• Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

6. Servieren

• Den Spaghetti-Fenchel-Auflauf mit Frühstücksspeck mit Salat servieren.
• Guten Appetit!