Dicke Bohnen Salat

Dicke Bohnen Salat

1. Bohnen vorbereiten

• Die Bohnen aus den Schoten pulen, sodass ca. 300 g Bohnen gewonnen werden.
• Die Bohnen ca. 30 Minuten in Gemüsebrühe bissfest kochen.
• Die gekochten Bohnen abtropfen und abkühlen lassen, dann in eine Schüssel geben.

2. Zutaten vorbereiten

• Tomaten würfeln.
• Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum fein hacken.

3. Bohnensalat zubereiten

• Die gewürfelten Tomaten, gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum vorsichtig unter die Bohnen mischen.

4. Dressing zubereiten

• Aceto Balsamico, Öl, Senf, Pfeffer und Salz vermengen.

5. Salat vollenden

• Das Dressing über den Bohnensalat gießen und gut vermengen.
• Den Bohnensalat mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

6. Servieren

• Den Bohnensalat zugedeckt bis zum Verzehr kühl stellen.
• Genießen Sie den köstlichen Bohnensalat als Beilage oder Hauptspeise. Guten Appetit!