Paprikagemüse

Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 35 Minuten

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Paprikagemüse

1. Gemüse vorbereiten

2. Anbraten

3. Köcheln lassen

Den Saft einer Zitrone hinzufügen und zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

4. Würzen und finishen

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die gehäuteten und gewürfelten Tomaten sowie die gehackte Petersilie hinzufügen.
Kurz erwärmen und servieren.

500 g Paprika

4 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

150 ml Olivenöl

150 ml Weißwein

1 Zitrone

1 TL Salz

1/4 TL Pfeffer

Zucker

4 Tomaten

1 Bund Petersilie, glatt