Gebratene Paprika mit Joghurt-Sauce

Gebratene Paprika mit Joghurt-Sauce

1. Paprika vorbereiten

• Paprika putzen, entkernen und in grobe Streifen schneiden.

2. Paprika braten

• Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Die vorbereiteten Paprikastreifen unter regelmäßigem Wenden von allen Seiten bräunen.

3. Joghurtsauce zubereiten

• Den Joghurt in eine Schüssel geben.
• Die Petersilie waschen, trocken schleudern und fein hacken.
• Die gehackte Petersilie zum Joghurt geben.
• Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken und gut vermischen.

4. Servieren

• Die gebratenen Paprikastreifen mit der Joghurtsauce servieren.
• Als Beilage passt Fladenbrot oder Reis.