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Gelber Rettichsalat
Den Rettich grob raspeln. Quark, Sahne, Zitronensaft und Gewürze glattrühren und mit dem Rettich vermischen. Auf den Salatblättern anrichten. Schmeckt auch sehr lecker auf Butterbrot.
500 g Rettich
100 g Quark
100 ml Sahne
1 EL Zitronensaft
1 TL Currypulver
1 TL Salz
4 Salatblätter
