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Kürbis-Kartoffel-Puffer mit Frischkäse

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Schwierigkeitsgrad leicht 0 | 50 Minuten
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Kürbis-Kartoffel-Puffer mit Frischkäse

1. Vorbereitung der Zutaten

  • Kartoffeln schälen und reiben.
  • Kürbis schälen und reiben.
  • Zwiebeln und Knoblauch klein hacken.

2. Mischen der Zutaten

  • Kartoffeln, Kürbis, Zwiebeln, Knoblauch, Eier und Frischkäse in einer Schüssel mischen.
  • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und getrocknetem Majoran würzen.
  • Mehl zur Bindung hinzufügen und gut vermengen.

3. Braten der Puffer

  • Eine Pfanne mit reichlich Öl erhitzen.
  • Kleine Portionen der Masse in die Pfanne geben und flach drücken.
  • Die Puffer bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
  • Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um das überschüssige Öl zu entfernen.

4. Servieren

  • Die Kartoffel-Kürbis-Puffer heiß servieren und genießen!

5. Tipp

  • Falls die Masse zu feucht ist, können Sie mehr als 3 EL Mehl verwenden, um die Puffer besser binden zu können.

Zutaten

2 Zwiebeln

6 gr. Kartoffeln

2 Eier

3 EL Mehl

1 Hokkaido Kürbis

3 Knoblauchzehen

500 g Frischkäse

Salz

Pfeffer

Majoran

Paprikapulver, rosenscharf

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