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Bunter Weißkohlsalat
Aus Quark, Öl, Essig und den Gewürzen ein Dressing anrühren. Das Dressing über den fein gehobelten Weißkohl geben und den Salat mindestens eine Stunde lang ziehen lassen. Feine Paprikastreifen unter den Salat mengen. Abschmecken und mit geviertelten Walnüssen garnieren.
200 g Weißkohl
3 EL Quark
3 EL Essig
Salz
Pfeffer
2 Paprika
2 EL Öl
1 TL Senf
50 g Walnusskerne
